RECEITAS

Para falar a verdade, o jogo foi muito pensado a partir de comidas, receitas e momentos com amigos cozinhando. Fiquei pensando que faria todo sentido ter uma aba de receitas nesse site.

A receita mais importante pro jogo, certamente, é o famoso "arroz com pequi", que é o meu prato vegan favorito.




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=== ARROZ COM PEQUI (rende duas porções)


Ingredientes:


• 100g de pequi fresco
• 1 xícara de arroz
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• cheiro verde a gosto
• páprica defumada a gosto
• sal a gosto


Pode ser difícil de achar o pequi fresco na sua região, mas com a conserva também funciona muito bem. Eu gosto de começar usando os pequis inteiros nessa receita, refogando eles com em azeite, junto com a páprica picante,sal, alho e a cebola até dourar. Depois acrescento uma xícara de arroz, cozinhando tudo junto com duas xícaras de água.


Aí vem um truque que pode ser usado ou não: quando o arroz estiver cozido, eu gosto de tirar os pequis da panela, tirando a carne deles com uma faca e devolvendo as lascas de pequi pro arroz depois. Sinto que isso deixa o sabor do pequi mais intenso na receita e também fica mais fácil de consumir, já que você descarta os espinhos. No fim é só acrescentar o cheiro verde e se deliciar.





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=== PANQUECA VEGAN

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de café de fermento
• 1 xícara de leite vegetal
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/2 xícara de água


Misture todos os ingredientes em uma tigela e vá fritando a massa aos poucos, até que ela fique dourada dos dois lados. Você pode servir com canela.